BAKAT FRÅN GRUNDEN
Mathantverk
Utsikten Café erbjuder ett varierande utbud av fika som kan skifta för varje tillfälle. Några av våra favoriter förekommer ofta, morotskaka, chokladkaka, apelsinkaka och tunnbrödssmörgås. Det vi erbjuder bakas från grunden, för hand och med kärlek. Därför ser inte alla kakor likadana ut och ibland kanske apelsinen ger mer smak till kakan än andra gånger. Det kan bero på allt från apelsinens mognad till hur handen rör. Men vi lovar att smaken av en god kaka tillsammans med len grädde och varmt ekologiskt te eller kaffe är oslagbar, när du dessutom vet att varje litet bakverk är ett hantverk som är bakat för att just du ska få en njutbar stund hos oss!
HÅLLBARHET I HELA KEDJAN
Hållbarhet
Det mesta vi erbjuder tillverkar vi själva, bröd, kakor och maten som serveras. Ekologiska, lokala och närproducerade produkter använder vi helst. Sortimentet planeras för att det ska finnas något för de flesta smaker även för de som önskar specialkost.
Om det finns bra svenska varor, håller vi oss till svenskt, ekologiskt och svenskt är ännu bättre. Vi använder helst det som finns i vår närhet och köper gärna lokalt. Om varor inte finns lokalt eller nära, lutar vi oss mot hållbarhet, eco och fair trade. Vi ser ständigt över tillgång och efterfrågan för att minimera svinn. För Utsikten Café är även social och ekonomisk hållbarhet viktiga, vilket betyder att vi väver in det när vi arbetar med att leverera god kvalitet i våra produkter.
Vi önskar vara med och påverka miljön i en hållbar riktning och uppmanar våra besökare och gäster att värna miljö och hållbarhet. Tillsammans kan vi skapa ett bättre liv – för många och länge.
